遂に完成した、当園自慢の「完熟梅ジャム」をご紹介いたします。
当農園の筑波の梅ブランドから、新商品として開発された完熟梅ジャムは、梅の木で熟した完熟梅だけを使い、砂糖（国産のテン菜）以外は何も加えずに手作りした完熟梅の芳醇な美味しさを味わえる、本物を求める方にお勧めの逸品です。
梅と言えば日本人なら真っ先に梅干しを連想して、独特の風味をイメージするでしょう、でもこの完熟梅ジャムをご賞味いただければ、梅の味のイメージが変わってしうかもしれません。
なぜなら収穫時期が限られた貴重な完熟梅を使い、あまり知られていないその豊かな果実味や香りを味わっていただくため、試作をくり返し、ついに出来上がった完全無添加の逸品だからです。
完熟梅ジャムは、パンやホットケーキ、ヨーグルトなどのお供として味わっていただくのはもちろんの事、その芳醇な味を活かす楽しみ方として、お料理のソースとしても、ご活用いただけます。
このページでは、美味しいソースのレシピをご紹介いたしますので、是非ご家庭でお試しください。
完熟梅ジャムを使ったお料理のソースのご紹介
レシピ提供：洋酒 洋食の店 琥珀
○梅マスタードソース
材料
梅ジャム10g
マスタード10g
ダマにならないように良く混ぜます。
合わせる料理の例
・茹で豚・蒸し鶏
・豚ロースのソテー
・とんかつ等等
○梅クリームソース
材料
梅ジャム10g
サワークリーム10g
ポン酢10g
ダマにならなように良く混ぜます。
合わせる料理の例
・牛ステーキ
・ローストビーフ
・鶏唐揚げ等等
レシピを提供していただいた 洋酒 洋食の店 琥珀のご紹介です ・・・・・・ 香りを楽しみ個性を味わえるワイン、 琥珀色に輝くウイスキー 落ち着いた雰囲気の店内で ゆっくりと流れる優しい時間をお過ごしいただけます ・・・・・・ Food 厳選した世界各国のチーズ、日本全国の牡蠣、肉魚料理、フォアグラ、 トリュフ料理、軽いおつまみからコース料理まで、 季節を感じる逸品を味わえるお店です。 ・・・ Drink イタリア、フランス、日本のワイン、KENZO ESTATE、 スコッチウイスキー、ベルギービール、カクテル 等を楽しめます。 ・・・・・・ 〒305-0051 つくば市二の宮1-1-10二の宮プラザ103 （西大通り沿い、二の宮ハウス向かい） TEL:029-846-0589 営業時間：18:00〜24:00 定休日：日曜日他
